Bisque van kreeft€ 8,00
Klein vissoepje€ 12,00
Pompoensoep met kruidenkaas€ 6,00
Wildconsommé€ 8,00
Wortelsoepje met kokosmelk€ 6,00
Witloofsoep met zalmsnippers€ 6,00
| Menu aan € 36 per persoon |
|---|
| Menu 1 |
| Duo kaas- en garnaalkroketten |
| Kalfsblanquette |
| Duo van chocolademousse |
| Menu 2 |
| Courgettesoep met zalmsnippers |
| Kalkoenfilet met champignonsaus |
| Tiramisu |
| Menu 3 |
| Pompoensoep met kruidenkaas |
| Varkenshaasje met saus op grootmoederswijze |
| Lady di |
| Menu 4 |
| Slaatje gerookte zalm |
| Victoriabaars met preisaus |
| Witte dame |
| Menu 5 |
| Scampi met boursinsaus |
| Balletjes in tomatensaus |
| Panna cotta met rood fruit |
| Menu 6 |
| Buideltje van gerookte zalm met appel, grijze garnalen en zure room |
| Konijnenbillen met mosterd en palm |
| Rijstpap |
| Menu aan € 46 per persoon |
|---|
| Menu 1 |
| Glas cava |
| Witloofsoep met zalmsnippers |
| Konijnbillen met mosterd |
| Duo chocolademousse |
| Koffie |
| Menu 2 |
| Glas cava |
| Opgerolde pladijsfilet met dillesaus |
| Kalkoenfilet met grootmoederssaus |
| Witte dame |
| Menu 3 |
| Glas cava |
| Rundscarpaccio |
| Pangasiusfilet met witloofsausje |
| Tiramisu |
| Menu 4 |
| Glas cava |
| Wildpaté |
| Koninginnenhapje |
| Appelstrudel |
| Menu 5 |
| Glas cava |
| Scampi met currysaus en fijne groenten |
| Stoofvlees van varkenswangetjes |
| Flan caramel |
| Menu 6 |
| Glas cava |
| Carpaccio van zalm |
| Lamsnavarin |
| Rijstpap |
| Menu aan € 46 per persoon |
|---|
| Menu 1 |
| Kreeftenkroketten |
| Wortelsoep met kokosmelk |
| Lamsfilet met couscous en warme groenten |
| Tiramisu met appeljenever en gekarameliseerde appelen |
| Menu 2 |
| Ganzenlever met uienconfituur |
| Kabeljauwhaasje met groenten en mosterdsaus |
| Trifle van rood fruit, mascarpone en witte chocolade |
| Koffie |
| Menu 3 |
| Tataar op Italiaanse wijze |
| Cappuccino van kreeft |
| Coq au vin |
| Witte chocolademousse met frambozencoullis en crumble van speculaas |
| Menu 4 |
| Sint-jacobsvruchten met fijne groenten en witte wijnsaus |
| Eendenborstfilet met honingsaus |
| Panna cotta met amaretto en amandelschilfers |
| Koffie |
| Menu 5 |
| Wildpastei |
| Hertenfilet op z’n winters (seizoensgebonden) |
| Dessertenbordje |
| Koffie |
| Menu 6 |
| Op vel gebakken grietfilet met zacht getomateerde currysaus |
| Parelhoenfilet met fine champagne |
| Millefeuille met mascarpone en frambozen |
| Koffie |
| Menu 7 |
| Carpaccio van tonijn |
| Agnus beef surf en turf |
| Trio van sorbet met fruit en cava |
| Koffie |