Onze suggesties


Voorgerechten
Wildkroketten met vijgen & ajuinconfituur € 19,00
Consommé van wild € 9,00
Toast met boschampignons € 22,00
Everzwijnpaté met vijgen & ajuinconfituur € 22,00
Carpaccio van hert met pompoenpitten & sesamvinaigrette € 22,00

Hoofdgerechten
Ravioli van bospaddestoelen & truffel met romige paddenstoelensaus € 30,00
Hertenfilet op winterse wijze € 42,00
Fazantenfilet op Brabantse wijze € 36,00
Wildstoofpotje van hert & everzwijn € 33,00
Hazenrug Harlekijn € 42,00
Witloof in hespenrolletjes & kaassaus € 28,00

Desserten
Moelleux van chocolade € 12,00
Millefeuille met speculoosmousse € 12,00
Kaasplank met duo van confituur € 15,00

Onze suggesties

Tapa : Bordje Iberico ham€ 15,00
Tapa : Lookbroodjes€ 7,00
King krab met look€ 18,00
Vongolé van de chef€ 16,00
Tartaar van rund op Italiaanse wijze€ 16,00
Bouchotmosselen Vg€ 14,00
Sint-Jakobsvruchten met spek tomatenvinaigrette € 16,00
Tussenrib van Holstein€ 25,00
Lotte met fijne groenten en beurre blanc€ 24,00
Bouchotmosselen hfd€ 24,00
Salade van kort gebakken tonijn€ 23,00
Caesarsalade met kip € 19,00
Paardenfilet pur€ 25,00
Vegetarische penne met ricotta€ 17,00
Sorbet van appel met cuberdons van appel€ 7,00
Panna cotta met aardbeien en coulis€ 8,00
Ijs van cuberdons€ 6,00